Dicas

Melitta Bentz (1873-1950) foi uma dona de casa que revolucionou a forma como bebemos café, ao inventar o filtro de papel. Todas as manhãs, ela bebia uma xícara de café, mas, sentia que a experiência poderia ser melhor. Os restos dos grãos moídos e o sabor amargo que ficaram em sua boca a incomodavam e […]

O aroma do café sendo preparado é algo incomparável para quem é apaixonado por essa bebida de sabor intenso e encorpado. E para que a água transforme os grãos moídos no cafezinho nosso de cada dia é essencial contar com um bom filtro. Uma das opções mais práticas para o dia a dia é o

Todas as pessoas que gostam e consomem café já presenciaram ou até mesmo participaram daquela discussão se o café precisa ou não ser tomado com açúcar. Normalmente, as pessoas costumam adoçar o café, seja com açúcar ou adoçante, para tirar um pouco do amargor característico da torra do grão. No entanto, há pessoas que vão

Todo fã de café já se questionou sobre a grafia do expresso ou espresso, afinal é muito comum encontrar ambas as formas escritas em máquinas, embalagens e em conteúdos dedicados ao grão mais amado do Brasil. A dúvida é bastante comum, mas também bastante fácil de ser sanada. Ambas as grafias estão corretas, no entanto,

O café expresso preparado com grãos moídos e torrados na hora é mais encorpado, aromatizado e saboroso. A experiência proporcionada ao paladar é incomparável, pois esse processo preserva as propriedades do grão. No artigo a seguir, iremos explicar mais sobre o processo de moagem dos grãos na hora do preparo do café e suas vantagens.

O café é o queridinho do brasileiro. Presente na maioria das mesas no país, o grão que após ser torrado vira um pó preto, que resulta em um líquido quentinho e saboroso é um dos carros chefes da culinária, e até mesmo da economia brasileira.  Com leite, puro, formato capuccino, espresso, latte, e até mesmo